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사케와 맥주가 만나면?

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포더셰이크오브에일(For the Sake of Ale)은 미국 로스앤젤리스에 위치한 한 양조장(Angel City Brewery)이 한정 판매하는 맥주다. 전통적인 방식으로 만든 술과 맥아, 흡의 쓴맛을 한데 묶은, 그러니까 서로 다른 양조 방법을 더해 만든 맥주인 것.

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알콜도수는 9.2%로 높지만 일반 맥주만큼 쓴 맛이 없고 과일 맛을 느낄 수 있다고. 이 제품은 일본 전통 술과 맥주를 융합해보자는 도전의 결과라고 한다. 양조장 주변에는 세련된 잡화나 레스토랑 등을 만나볼 수 있다. 일반 양조장과 달리 오픈 카페 같은 개방적인 공간을 갖추고 있다고 한다. 양조장에는 탁구대 등도 갖춰져 있는 등 쉼터로 꾸며 놨다. 관련 내용은 이곳에서 확인할 수 있다.

 

글/ 트렁크로드 이석원 lswcap@trunkroad.co.kr

트렁크로드

Trunkroad. 간선도로라는 뜻을 지니고 있다.
간선도로는 도로망의 기본이다. 중요한 도시 사이를 연결하는 역할을 하듯 트렁크로드는 여행을 위한 정보를 소비자에게 연결해준다.

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